Massa para salgado assado

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[Total: 1 Estrelas: 5]

Tempo de Preparo: 30

Calorias: 100

Porções: 30

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Ingredientes

5 kg de farinha
700 de açúcar
15 ovos
50 Gr de sal
2 tampinha de amarelo gema
400 GM de óleo ou margarina
Fermentação (Ao seu critério)
Ponto com água ou leite

Modo de Preparo

Jogue a farinha na masseira, e o açúcar mais os 15 ovos e o sal e também 2 tampinha de amarelo de gema (corante). Além também, de colocar a margarina ou o óleo. O fermento utilizar quase chegando ao ponto do véu da massa ficar pronto. Utilize água gelada ou leite gelado, vai de sua preferência. Logo após finalizar a massa, coloque na mesa e comece a fazer os modelos que estão na foto. Modo de assar: Assar a 145ºc por aproximadamente entre 15 a 20 minutos (sem vapor). Dica: Utilizar gema misturada com água ou óleo para não ficar muito escuro o salgado na parte de cima.
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