Cuca Rápida de Uva

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Ingredientes

-3 1/2 xícaras de açúcar
-4 1/2 farinha de trigo
-1 colher de fermento royal
-4 colheres de sopa de manteiga derretida
-3 ovos
-1 xícara de água morna
-1 colher de sopa de canela em pó
-200 g de uvas pretas

Modo de Preparo

Numa tigela coloque a farinha de trigo, açúcar e o fermento em pó. Acrescente a manteiga e misture bem, separe uma xícara dessa mistura para fazer a farofa. No restante acrescente os ovos, a água morna aos poucos, misture bem. Acrescente as uvas na massa. Unte uma forma e acomode a massa. Na massa reservada misture a canela e polvilhe a farofa em cima da massa da cuca. Leve ao forno pré aquecido até inchar, dourar e assar.

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