Primeiramente, vamos aprender como fazer massa de esfiha aberta, uma massa muito simples de aprender e ao mesmo tempo vender com um bom lucro. Portanto, se acaso quiser mesmo lucrar com essa receita venha aprender aqui.
Além disso, o passo a passo de como fazer massa de esfiha aberta. Aqui com essa receita creio que vai dar tudo certo e realmente garantir uma boa venda e amentar suas vendas fácil.
Portanto, não deixe de fazer essa esfiha aberta e garantir em sua padaria ou até mesmo em sua salgadaria. O tempero é a parte vai de cada uma escolher o sabor.
Sugestão: Massa de esfirra de carne
Croquete de carne moída, esse salgado que vai ajudar nesse boa parte de venda e agregar um bom valor de venda espero que possa aprender.
Pãezinhos pizza, este creio que não pode realmente faltar em seu comércio veja se realmente aprove e a venda vai ter um ótimo lucro.
Massa para pastel saboroso, outra grande sugestão de venda que é bem conhecida em grande salgaderia vale a pena aprender.
Bolinho de mandioca recheado saboroso, agora esse aqui é uma verdadeira tentação de venda e superação veja só se não vale a pena aprender.
Empadas frango e palmito, aquela que muito adora o sabor da massa que é muito levinha e desmancha na boca venha aprender a fazer.
Receita de Esfiha, por último a esfiha fechada que vende muito também e é muito procurada não deixe de aprender essa grandes sugestão.
Veja que acima citamos alguns salgados que vale a pena aprender para que possa agregar valor a sua estufa de venda e assim garantir um bom lucro. Não deixe de compartilhar essa ideia com seus amigos que tenha uma empresa no seguimento.
Ingredientes: Esfiha aberta de carne
- Pegue a 1k de farinha de trigo;
- Mais 30g de fermento biológico seco.
- Com os 3/4 xícara (chá) de açúcar refinado(125g);
- Também a 125ml de óleo de soja;
- Além de 500 a 700ml de água morna;
- Use a 1 colher de (sopa) sal refinado.
- Com mais Fubá para polvilhar
Recheio (de queijo)
- Utilize 700g de queijo branco amassado,
- Pegue a 1 xícara de salsinha picada
- Com mais 1 xícara de cebolinha picada,
- Também as 6 colheres de sopa de creme de leite,
- E mais a 1 colher de (chá) fermento em pó (serve para dar consistência e uniformizar o recheio)
- Até mesmo Sal a gosto
Recheio de carne
- Pegue os 700g de carne moída
- Também os 5 tomates picados
- Com a 1 cebola picada
- Mais a 1/2 xícara (chá) de hortelã
- Com o Suco de 2 limões
- E o Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Recheio:
Portanto, junte todos os ingredientes do recheio escolhido
Misture bem, amassando com as mãos e reserve
Massa:
No entanto, misture 500 ml de água (reserve o restante) com o fermento e o açúcar e deixe descansar por 10 minutos
Além disso, junte a farinha (separe uma pequena parte), o óleo e o sal
Misture com uma colher de pau
Portanto, a seguir, despeje e sove a massa sobre uma superfície enfarinhada.
Além disso, acrescente o restante da farinha alternado com a água aos poucos até que a massa fique com aparência homogênea e desgrude das mãos.
Da mesma forma, deixe descansar por 10 minutos.
No entanto, após descansar, divida a massa em 2 partes iguais e faça um rolo grosso com cada uma delas.
Além dessa forma, tome como medida três dedos e corte toda a massa em pedaços iguais.
No entanto, a seguir, faça bolinhas usando o fubá para polvilhar e dar formato a massa.
Portanto, utilizando os dedos, achate cada bola fazendo laterais altas (como um ninho).
Assim o acomode os discos na forma polvilhada com fubá e deixe descansar por 15 minutos.
Em conclusão, coloque uma pequena porção de recheio sobre cada disquinho de esfiha.
Dessa forma, espalhe o recheio por igual e asse em forno pré-aquecido a 180º.
Sirva quente ou fria
Informações Adicionais
Obs.: As esfihas podem ser congeladas pré-assadas. Após o descongelamento deve ser levada novamente ao forno.
