Primeiramente, quem não gosta de uma lasanha clássica, não é mesmo? não importa que horas do dia seja, ou a ocasião, ela sempre se encaixa.
Portanto, nesse sentido, a lasanha clássica, feita especialmente com carne moída, é uma das receitas mais cobiçadas do Brasil, por ser simples, e que praticamente todo mundo gosta.
No entanto, você sabe o passo a passo para criar a verdadeira lasanha clássica?
Portanto, nesse artigo, citaremos a lasanha clássica, mostrando toda a receita para você fazer essa maravilha na sua casa.
Ingredientes para uma lasanha clássica
No início, você pode até se assustar com os ingredientes, devido ser um pouco extensa, contendo muita coisa.
Mas, não tem com o que se preocupar, uma vez que por mais que seja extenso, são ingredientes extremamente simples.
No entanto, ou seja, são coisas que você já pode ter em casa, e que não existe qualquer dificuldade em achar, pois é bem simples.
Sendo assim, para você ter a certeza, confira a seguir os ingredientes necessários para montar a sua lasanha clássica:
- 350 g folhas de massa de lasanha
- Colher de chá, azeite de oliva extra virgem e mais para garoa
- 450 g carne moída
- 2 dentes de alho esmagados
- 1/2 colher de sopa com orégano em pó
- Sal
- Pimenta do reino moída na hora
- 900 g molho de macarrão de tomate já pronto
- 450 g queijo, por exemplo: ricota ou minas frescal
- 50 g parmesão ralado na hora
- 1 Colher de Sopa com salsa picada (mais para enfeite)
- 700 g de queijo muçarela em fatias
Portanto, esses são ingredientes necessários para a construção da sua lasanha clássica.
Além disso, se você preferir com menos queijo, você pode diminuir nas quantidades dos queijos que serão usados.
Lembrando que esses ingredientes são responsáveis para fazer uma lasanha, que seve bem até 8 porções.
Ou seja, caso necessário você pode aumentar ou reduzir os ingredientes em geral.
Modo de preparo da lasanha clássica
Assim como os ingredientes, o modo de preparo é bastante simples, onde qualquer pessoa pode fazer agora mesmo.
No entanto, para garantir o melhor resultado na lasanha clássica, é importante seguir o passo a passo perfeitamente.
Confira:
- Primeiramente, pré-aqueça o forno em 190 ºC.
- Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente, menos 2 minutos.
- Logo após, escorra e regue com um pouco de azeite para evitar que as folhas grudem.
- Enquanto isso, em uma panela grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo.
- Portanto, cozinhe a carne picada até que não fique mais rosa, quebrando com uma colher de pau, depois escorra a gordura.
- Depois, retorne a carne à panela e adicione o alho e o orégano e mexa por 1 minuto.
- Além disso, tempere com sal e pimenta, depois acrescente o molho de tomate e mexa até aquecer bem.
- Misture a ricota, 25g de parmesão e salsa em uma tigela grande e tempere com sal e pimenta. Deixe descansar.
- Pegue uma caçarola grande, espalhe uma fina camada de molho de carne, uma camada de folhas de massa de lasanha, depois uma de ricota e por fim, uma de muçarela e repita o processo.
- Além disso, é importante que cubra a última camada das folhas com molho de carne, parmesão e muçarela.
- Por fim, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos, depois aumente a temperatura para 200ºC e leve ao forno descoberto por 20 minutos.
Sendo assim, depois desse processo a lasanha estará pronta, onde aconselhamos que você sirva ainda quente.
Nesse sentido, por mais que o processo seja longo, ainda sim, valerá muito a pena, e é relativamente simples.
Outras opções de recheios para uma lasanha clássicas
A lasanha é uma das poucas receitas que você pode alternar bastante entre massas, e principalmente, recheios.
Ou seja, caso você não seja muito fã da lasanha clássico com carne moída, você pode mudar para diversos outros sabores.
Além disso, desse modo ela se torna praticamente uma receita universal, que você pode fazer de acordo com o seu gosto, ou até mesmo para mudar um pouco.
Portanto, para lhe ajudar citaremos algumas outras opções de recheios para uma lasanha clássica:
- Frango
- Franbacon (frango com bacon)
- Palmito
- Peito de peru e molho branco
- Brócolis com bacon
- Salame
- Atum
- Bacalhau com batatas
- Salmão
- Queijo ricota e espinafre
- Quatro queijos
- Batata doce
- Chocolate branco e Nutella
- Frutas vermelhas
Sendo assim, você viu que as opções de recheios são muitas, onde você pode diversificar e quebrar o padrão.
Além disso, como citamos não só o recheio pode mudar, mas também podemos inovar na questão da massa, que pode ser:
- Massa de pão
- Panqueca
- De pastel
- Mandioca
- Mistura de crepe com tapioca (crepioca)
Dessa maneira, você pode inovar da forma que achar melhor, fazendo a sua lasanha clássica do seu jeito, e com os seus gostos.
Portanto, lembrando que para adicionar uma nova massa, é só trocar a massa tradicional por a selecionada.
No entanto, se for alterar a do recheio é só trocar a carne (padrão) por outro recheio. Algumas requer outros ingredientes a mais.
Além disso, aproveitando e não poderia deixar em branco, mais uma dica de sucesso que vale a pena aprender, Como fazer massa de esfiha aberta aproveite essa dica que vai vender muito mais.
Considerações finais
Em conclusão, depois de tudo que foi dito, você pôde ver que a lasanha clássica é sim uma alternativa simples, e que convém em praticamente todos os momentos.
Assim, o que você está esperando para fazer a sua?
Espero que tenha gostado.
Nos vemos em breve.
