Pão rústico: com levain

Pão rústico, mais uma receita do nosso grande amigo e parceiro (( Rogério Biza )). Ele vem trazendo varias receita com seu trabalho excelente em preparos da arte de panificação.

Pao rustico, quem aqui que não adora um pão dessa qualidade aonde o sabor dele é muito bom e crocante. Além disso, sempre bom aprender novidades ainda mais com essa receita de pão rustico, é ver e fazer.

Além disso, a receita de pão rustico com fermento natural, você vai aprender o passo a passo dessa receita aqui abaixo e sair por ai fazendo um bom lucro. Como fazer pão rustico? bom se observar mais abaixo os ingrediente que você vai aprender vai estar tudo aqui abaixo.

Portanto, hoje aqui essa incrível receita do receita do ão rústico: com levain desenvolvido para apreciar e passar a como fazer. Portanto, esperamos que nós ajudem a divulgar esse trabalho maravilhoso.

Sugestão: Pão rústico: com levain

Veja que estaremos deixamos algumas sugestão aqui abaixo para que possa agregar mais valor as suas vendas, querendo lhe ajudar o máximo que podemos.

Chips de banana verde, vai aprendendo essa dicas assim suas vendas vai amentar.

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Observe que acima deixamos as dicas de vendas para que possa ter mais lucro. Esperamos que consiga aumentar assim terá mais resultado.

Ingredientes: Pães rústico: com levain

  • Use as 370g de farinha de trigo branca peneirada.
  • Pegue mais 30g de farinha de trigo integral.
  • Além de 260 ml de água 
  • Mais as 10g de sal
  • Use os 200g de fermento natural (Levain) já hidratado.

Modo de preparo

1- Etapa – Pegue a farinha de trigo branca e mais os ingredientes a cima, coloque na masseira, assim coloque a água com gelo em seguida deixe bater até quase chegando ao ponto coloque o fermento.

2 – Etapa – Assim que colocando o fermento “levain” ja deixe chegar o restante ao ponto de véu, assim que chegar retire da masseira e deixe descansar.

3 Etapa – Monte ele nas formas ou na forma de tigela que aderir a sua preferencia, assim deixe a esfarinhada sendo assim deixe crescer.

4 – Etapa – Assim que estiver já a seu tamanho bom com pelo menos uns 80 a 90% de crescimento já comece a fazer os cortes dos pães. Sendo assim, para que possa colocar no forno e quando colocar a dentro não esquecer de dar o ” vapor”.

Forno a temperatura a 170ºc por aproximadamente de 20 a 35 minutos

Obrigado e bom curso.

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