Sonho com creme de confeiteiro

Primeiramente, veja como fazer sonho com creme de confeiteiro que é o tradicional das padaria que não pode falta em todas essa delicia. Além disso, A quantas dicas vai aprender e surpreender a cada dia.

Portanto, quer dicas quer novidade junte se a nossa equipe de sucesso que vem trabalhando em cima de varias dicas. No entanto, que muitos vem ajudar a compartilhar essas receitas de experiências dos melhores chef de padaria e confeitaria. Além disso, quem ainda não aprender a fazer o verdadeiro sonho com creme, muito bem recomendado em todas padarias.

Em outras palavras, a receita de sonho frito com recheio de creme, que por sua vez vem já de muito anos essa receita. Sendo assim acabou virando tradição ter em vários formatos até mesmo o sonho gourmet.

Da mesma forma, não deixe de aprender a essas receitas e também veja está outra aqui, receita bolo sonho saboroso além de aprender essa terá mais outras em nosso site. Porem, veja muito mais receitas aqui diversas qualidade e seguimentos a seu dispor.

No entanto, não deixe de compartilhar essa dica vale muito a todos nos. Sendo assim, de sua classificação também ajudaria ao nosso trabalho desenvolvido a todos vocês aqui.

Obrigado e bom curso a todos.

Ingredientes: sonho com creme de confeiteiro

Creme:

  • Pegue as 4 GEMAS
  • Mais 40 gramas de farinha de trigo
  • Use também 80 gramas de açúcar
  • Mais 500 ml de leite integral
  • E também 1/2 fava de baunilha cortada no sentido do comprimento

Modo de preparo

Primeiramente, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa, então misture a farinha.
Além disso, abra a fava de baunilha no sentido do comprimento e raspe a parte interna da fava.

Sendo assim, jogue as sementes da fava que você raspou dentro da panela com o leite e leve para ferver.

Incorpore o leite aos poucos à mistura de gemas e açúcar, mexendo sem parar.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Retire da panela, deixe esfriar e empregue ou guarde na geladeira por até 2 dias.


DICA: Se você for guardar, precisa colocar o plástico filme grudado em cima do creme para que este não forme uma película. Isso é válido para uma produção pequena e caseira.

Se for para uma produção grande, você precisa colocar em banho-maria invertido e ir mexendo até ele esfriar. Então pode cobrir com plástico filme e guardar, porque se você fechar o creme quente em uma produção grande, o plástico abafa o creme e ele estraga.

Massa:

  • Portanto, use 1kg de trigo
  • Pegue mais 60gr de açúcar
  • Com as 20gr de sal
  • Mais os 2 ovos
  • Junto com 40gr de leite em pó
  • E mais as 25gr de fermento biológico
  • Sendo assim mais as 520gr de água
  • Também a 80gr de manteiga

Veja também: Como fazer a Esfiha turca?

Sonho com creme de confeiteiro - Vamos aprender a fazer?
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One thought on “Sonho com creme de confeiteiro

  1. ANDRE RICARDO BRAGA disse:

    Esse é meu doce favorito…. Já vou fazer aqui em casa!!!!
    Melhor site de receitas que eu conheço!

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