Quem não adora um bom pão de alho? É saboroso, fofinho e delicioso, além de ser uma ótima opção para acompanhar refeições. Se você também adora esse prato, confira a receita que separamos para você fazer em casa!
O pão de alho é um alimento tradicional da culinária brasileira. Ele é feito a partir de uma massa levedada e assada, e recebe um Molho de Alho por cima. O resultado é um pão saboroso e fofinho, que costuma agradar a todos.
Ingredientes
-1 xícara (chá) de leite
-1 colher (sopa) de fermento biológico fresco
-2 dentes de alho picados
-1/2 colher (sopa) de sal
-3 colheres (sopa) de azeite
-1 ovo
-4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta do reino.
3. Junte os ovos e o óleo à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
4. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa na forma.
5. Asse por 30 minutos ou até que esteja dourado.
6. Sirva a seguir!
Dicas do Padeiros e Confeiteiros
– Coloque os dentes de alho na panela e cubra-os com água;
– Deixe a panela no fogo até que a água esteja fervendo e então retire-a do fogo;
– Espere cerca de 10 minutos para que os dentes de alho fiquem macios e então esmague-os;
– Coloque os dentes de alho esmagados em um pedaço de tecido e amarre-os bem, formando uma bola;
– Coloque a bola de alho na panela com o restante da água e leve ao fogo novamente;
– Adicione o trigo e mexa bem até que ele esteja completamente coberto pela água;
– Tampe a panela e deixe cozinhar até que o trigo esteja completamente cozido (cerca de 30 minutos);
