Bolo marta rocha

Bolo marta rocha, aquele bolo que da água na boca só de ver. Além disso, é muitos pedidos de bolos de festas hoje nada mais que aprender a fazer esse bolo e compartilhar aos amigos profissionais.

Portanto, mude o balcão da padaria e mostrar todo seu talento ao cliente que venha fazer a compra do seu lindo trabalho, então vamos lá deixo aqui a baixo essa receita pra vocês.

Da mesma forma, quando pegar para fazer o bolo marta rocha, já deixa bem claro aos seus clientes o quando vai ter o bolo para que eles possa ir fazer a compra. Além disso, explique o o que vai no bolo marta rocha, para que eles não fique com dúvida quando fazer a compra.

Além disso, quer fazer o “bolo marta rocha original” observe abaixo todo o conteúdo deste trabalho que deixamos aqui para que possa desenvolver suas vendas. No entanto, quando falamos sobre a marta rocha bolo ainda surge dúvidas muitas pessoas ainda não sabe que bolo seria este.

Ingredientes: Bolo marta rocha

Pão de ló branco

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Pão de ló de chocolate

  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio de baba de moça

  • 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 8 gemas peneiradas
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Suspiro

  • 2 claras
  • 125 g de açúcar

Crocante de nozes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de nozes picadinhas ou grosseiramente trituradas

Demais ingredientes

  • 400 g de creme de leite fresco batido em chantili
  • 200 g de geleia de damasco
  • 80 g de fios de ovos para decorar
  • Nozes em metades para decorar

Modo de preparo

Pão de ló branco

Primeiramente, bata os ovos com o açúcar até ficar fofo e volumoso. Portanto, junte a farinha delicadamente. Despeje em fôrma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até firmar. No entanto, desenforme morno e deixe esfriar.

Pão de ló de chocolate

Além disso, bata os ovos com o açúcar até ficar fofo e volumoso. Portanto, junte a farinha peneirada com o chocolate delicadamente. No entanto, despeje em fôrma (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 15 minutos ou até firmar. Desenforme morno e deixe esfriar.


Baba de moça

No entanto, leve o açúcar com a água ao fogo e deixe ferver até formar uma calda rala. Portanto, retire do fogo e espere esfriar. Da mesma forma, acrescente as gemas e o amido de milho diluído no leite de coco e leve de volta ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Da mesma forma, cozinhe por mais 1 a 2 minutos, retire do fogo e agregue a manteiga.

Suspiro

Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue firme. Espalhe o suspiro em fôrma de 23 cm de diâmetro untada e forrada com papel-manteiga untado. Sendo assim, asse em forno baixo (100°C) com a porta entreaberta (use o cabo de uma colher de pau) até secar (cerca de 1 hora).

Crocante de nozes

Portanto, derreta o açúcar em fogo baixo e deixe caramelizar. No entanto, agregue as nozes e despeje sobre uma superfície lisa untada com margarina. Da mesma forma, espere esfriar e quebre em pedacinhos.

Montagem

Em conclusão, disponha um aro de 23 cm sobre um prato grande (se preferir, faça um círculo com uma tira de acetato) e faça as camadas na seguinte ordem: (1) bolo de chocolate; (2) baba de moça e metade do crocante de nozes; (3) disco de suspiro e 2/5 do chantili; (4) bolo branco.
Em outras palavras, sobre o bolo branco, espalhe a geleia e leve à geladeira por uns 15 minutos. Retire o aro e cubra o bolo com o chantili restante. Portanto, decore a lateral com o crocante restante e o topo com os fios de ovos e as nozes em metades. Sirva gelado.

Veja mais: Bacalhau a Portuguesa Saboroso

Bolo marta rocha - Receita do dia das mães - Padeiros e Confeiteiros
Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Imprimir
Avalie essa receita!
[Total: 0 Estrelas: 0]

Deixe uma resposta

Advertisment ad adsense adlogger