Bolo de chocolate recheado com leite condensado e Abacaxi

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Ingredientes: Bolo de chocolate recheado com leite condensado e Abacaxi

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3/4 de xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  • Use 1 lata de leite condensado
  • Também 1 colher (sopa) de manteiga
  • E mais 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido em cubos

Cobertura:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo

Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, a água e a farinha até ficar homogêneo.
Além disso, acrescente o fermento e misture com uma colher. Portanto, despeje em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Portanto, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo até levantar fervura.
No entanto, retire do fogo, deixe esfriar e misture o abacaxi. Desenforme o bolo frio e corte ao meio.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Em conclusão, espalhe o recheio e cubra com a massa. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e cubra todo o bolo, alisando.
Decore com raspas de chocolate e sirva.

Bolo de chocolate recheado com leite - Padeiros e Confeiteiros
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