Bolo de Abóbora gelado, umas das receitas que são mais famosas aqui no Brasil, são os bolos, uma vez que são coisas simples e rápidas, e que se encaixa em praticamente todas as ocasiões, sendo que o bolo de abóbora gelado uma grande opção.
Nesse sentido, essa receita possui um sabor único, além de ser feito com um estilo diferente, o que acaba sendo excelente, principalmente, para o verão.
No entanto, pouco é falado sobre essa receita aqui no país, onde ela se torna extremamente exclusiva e muitos não sabem nem por onde começar.
Portanto, citaremos a seguir a receita completa do bolo de abóbora gelado, com todo o passo a passo para fazer esse excelente bolo.
Ingredientes para fazer o bolo de abóbora gelado
O bolo de abóbora gelado ele possui um estilo completamente diferente do que talvez você esteja acostumado a ver.
Dessa forma, ele é um bolo de congelador, que vem acompanhado de camadas de biscoitos, com cheesecake ou recheio de chantilly entre elas.
Ou seja, é uma sobremesa fria, relativamente bem antiga, mas que deixa o bolo com outra cara, sem falar no sabor espetacular da abobora.
Sendo assim, sem mais enrolações, confira os ingredientes principais necessários para fazer o bolo de abóbora gelado:
- 400g de purê de abóbora
- Caixa (aproximadamente 100g) de pudim de baunilha instantâneo
- 1/2 xícara de leite condensado
- 2 colheres de sopa com açúcar em pó, de preferência açúcar de confeiteiro
- 4 xícaras de chantilly ou cobertura batida descongelada
- 230g de cream cheese amolecido, por exemplo: em caixa ou pote
- Pacote com biscoitos Graham ou algum outro biscoito doce
- 1 colher de sopa de canela
Além disso, é importante deixar claro, que para obter o melhor resultado, caso for optar por outro biscoito, escolher um que retenha umidade.
Portanto, para quando ele for colocado na geladeira, ele consiga ficar um mole, para dar uma boa “camada” na receita.
Lembrando que os ingredientes citados são referentes ao rendimento de 12 porções.
Modo de preparo do bolo de abóbora gelado
Assim como os ingredientes, o modo de preparo do bolo de abóbora gelado também é muito simples, onde qualquer um consegue fazer.
Desse modo, como não precisa levar ao forno para assar, acaba sendo bem mais intuitiva.
Portanto, confira o passo a passo para o modo de preparo do bolo de abóbora gelado:
Dica: de preparo do bolo de abóbora bem gelado
- Primeiramente, em uma tigela média, usando uma batedeira, bata o purê de abóbora, o pudim de baunilha, leite condensado, açúcar de confeiteiro, 2 xícaras de chantilly e o cream cheese até incorporar.
- Aumente a velocidade da batedeira para alta e bata a mistura e bata por 2 minutos.
- Depois, cubra o fundo de uma assadeira 9×13 com um pouco da mistura de abóbora.
- Logo após, coloque biscoitos em uma camada sobre a mistura de abóbora fina. Espalhe a metade da mistura restante nos biscoitos de forma uniforme.
- Continue mergulhando até que você esteja fora da mistura de abóbora e a camada final deve ser biscoitos. (se você quiser mais biscoitos ou mais camadas, faça quantidades menores entre eles).
- Por conseguinte, cubra a camada final de biscoitos com as 2 xícaras do chantilly frio, espalhe uniformemente por cima
- Por fim, coloque este “bolo” na geladeira por umas 8 horas e para definir e esfriar.
Pronto! O seu bolo gelado já estará pronto para servir, onde você irá notar que a textura mais macia, devido a umidade que ele absorveu.
Além disso, para acompanhar na hora de servir, você pode colocar um pouco de canela por cima, caso desejar.
Dicas para obter o melhor resultado na receita dos bolos de abóboras gelados
Por ser um bolo “diferente” do convencional que conhecemos, existem algumas coisas que você pode fazer e obter resultados melhores.
Ou seja, seguindo algumas dicas, você consegue aproveitar ao máximo o que a receita tem a oferecer.
Portanto, confira a seguir algumas dessas dicas:
- Procure fazer a receita a noite, para que a receita consiga ficar um tempo maior refrigerada, e, assim, obter o melhor resultado em relação à textura e sabor. No entanto, isso não é uma regra, mas ajuda.
- Pode ser que seja um pouco difícil achar os biscoitos Graham. Dessa forma, você optar por biscoitos de manteiga, biscoitos de chocolate ou até mesmo biscoitos de gengibre.
- Caso não queira servir com canela, você pode usar um pouco de caramelo, ou especiarias de abobora.
Desse modo, são poucas dicas, mas que fazem toda a diferença e lhe ajudarão a obter o melhor resultado possível na sua receita. - Uma grande opção de venda seguindo o resultado como fazer doce de abóbora, uma grande dica que vai ajudar muito com suas vendas.
- Outra grande dica, seria está aqui a sopa de abóbora defumada: a melhor receita para dias frios, creio que vai vender de mais essa sopa de abóbora.
Por quanto tempo as sobras do bolo de abóbora gelado podem ficar guardadas?
Como já citamos no começo, pode ocorrer facilmente de ocorrer sobras do bolo, e talvez fique a dúvida de como armazenar.
Primeiramente, é importante deixar claro que o bolo de abóbora gelado, não é algo para durar por muito tempo.
No entanto, ele pode ficar armazenado na geladeira, em um recipiente hermético, por cerca de 5 dias.
Assim, o mais indicado é em no máximo 5 dias realizar todo o seu consumo, para aproveitar o sabor total dessa receita.
Ou seja, o que aconselhamos é que você faça na noite, para servir para você e seus convidados no dia seguinte.
Considerações finais
O bolo de abóbora gelado é com toda certeza uma grande receita que merece destaque, por ser simples, e ao mesmo tempo delicioso.
Sendo assim, o que você está esperando para montar a sua agora mesmo?
Espero que tenha gostado.
Nos vemos em breve.
