Quer comer um arroz diferente sem ingerir massa ou grãos? Faça esse delicioso receita Arroz de Couve Flor e sirva para toda a família. Surpreenda a todos com o sabor inigualável de um prato nutritivo e saudável.
Veja como preparar esse delicioso arroz de couve flor:
Ingredientes: Receita Arroz de Couve Flor
- 1 colher de sopa de manteiga clarificada ou ghee;
- 1 maço médio de couve flor;
- Pimenta do reino;
- Sal marinho.
Modo de preparo:
Para preparar o arroz de couve flor, primeiramente cozinhe bem a couve flor no vapor. Depois de cozidas, separe as flores e pique-as bem.
Em seguida, aqueça a manteiga em uma panela e refogue a couve flor, picada em pedaços pequenos. Tempere com o sal e a pimenta, adicionando os temperos que preferir e sirva!
Curiosidades:
A couve flor tem origem na costa do Mediterrâneo e se espalhou pela Europa no começo do século XVI, chegando a terras brasileiras juntamente com os imigrantes italianos que vieram para o país na época da colonização.
Como o Brasil é um país tropical, a couve flor pode ser plantada e colhida durante todo o ano, sendo um alimento que pode estar sempre presente na mesa do brasileiro e em sua dieta alimentar.
Veja alguns benefícios do consumo de couve flor:
- Fonte de fibras solúveis e insolúveis:
As fibras solúveis auxiliam na retirada de gordura do organismo, impedindo o acúmulo nas veias e artérias, ajudando ainda a manter a saciedade por mais tempo. Já as fibras insolúveis contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.
É anti inflamatória:
A couve flor é um alimento anti inflamatório e antioxidante, protegendo as células de radicais livres e combatendo as mais diversas inflamações. Auxiliando no tratamento de diferentes doenças, como a endometriose.
- Faz bem para o cérebro
A couve flor é rica em colina, nutriente que auxilia no desenvolvimento cerebral e na produção de neurotransmissores, mantendo o sistema nervoso saudável. Além disso, ela contém as vitaminas B e K que auxiliam na melhora cognitiva.
- Ajuda na saúde cardiovascular
A couve flor é uma forte aliada da saúde do coração, ajudando na prevenção de doenças cardíacas. Afinal, ela é rica em sulforafano e potássio, substâncias que auxiliam na redução da pressão arterial.
- Combate o envelhecimento precoce
Para quem não quer envelhecer rapidamente, a couve flor é um alimento que pode ajudar. Por combater os radicais livres e ter propriedades antioxidantes, a hortaliça afasta o estresse oxidativo, responsável pelo envelhecimento precoce.
Além disso, a couve flor pode ser consumida de diferentes maneiras e usada nas mais diversas receitas, como o arroz de couve flor.
Faça também:
Para acompanhar esse delicioso arroz de couve flor você pode preparar também uma deliciosa salada tipo ceasar com sardinha, formando uma dupla deliciosa e maravilhosa para seu almoço em família ou com os amigos.
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