Panqueca de Peito de peru Defumado

Panqueca de Peito de peru Defumado. Uma receita fácil, prática e versátil. Essa é a panqueca, uma ótima pedida para almoços de família, reuniões com amigos ou um jantar rápido durante uma semana agitada. 

Aprenda a preparar essa deliciosa panqueca.

Ingredientes: Panqueca de Peito de peru Defumado

Os ingredientes para a panqueca são separados entre massa e recheio. Veja a lista de cada um deles.

Para a massa:

  • ½ xícara de chá de aveia em flocos;
  • 1 colher de sopa de azeite, ou outro óleo de sua preferência;
  • 1 copo de leite, de 250 ml;
  • 2 ovos;
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral.

Para o recheio:

  • Peito de peru defumado em fatias;
  • Queijo cottage.

Modo de preparo:

Para preparar essa deliciosa panqueca, primeiramente é preciso fazer a massa.

Assim, junte todos os ingredientes listados para a massa no liquidificador, batendo até a mistura ficar homogênea. 

Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira, de preferência antiaderente, e coloque a massa em quantidade que cubra toda a superfície. Deixe por alguns minutos, até ela ficar firme, e vire, repetindo o processo.

Faça o mesmo até que a massa no liquidificador acabe.

Para rechear, pegue a massa aberta, coloque uma fatia de peru defumado e uma colher de sopa do queijo cottage. Enrole a massa e coloque em uma travessa. Caso queira, você pode cobrir com queijo e algum molho e levar no forno.

Mas, caso prefira comer sem levar ao forno, não precisa enrolar, basta colocar a massa no prato, com o recheio por cima, e servir.

Dicas: de panqueca

Aqui demos a dica de recheio para a panqueca com peito de peru e queijo cottage, mas existem outras opções para variar o cardápio, sendo possível fazer o recheio doce ou salgado de acordo com sua preferência, uma vez que a massa não tem sal entre seus ingredientes.

Separamos aqui algumas outras opções de recheio para variar seu cardápio com a panqueca:

  • Presunto e muçarela:

Você pode rechear com uma fatia de cada, colocar em um refratário com molho vermelho e queijo por cima. Leve ao forno até o queijo derreter e sirva em seguida.

  • Frango desfiado e queijo:

Prepare o frango desfiado de acordo com a sua preferência e coloque sobre a massa, com o queijo que preferir. Faça um molho branco e jogue por cima das panquecas enroladas em uma travessa, leve ao forno até o queijo derreter.

  • Chocolate com banana:

Coloque rodelas de banana com chocolate já derretido na massa, enrole e sirva como sobremesa ou opção doce do cardápio.

Faça também:

Além dessa deliciosa panqueca, você pode preparar também um Hambúrguer Fitness para sair da rotina alimentar e tornar a hora do almoço ou jantar um pouco mais divertida para toda a família. Use sua criatividade e faça refeições saudáveis e diferentes.
Continue navegando em nosso site e descubra diferentes receitas para variar no cardápio do dia a dia, na hora de receber amigos ou ainda para ocasiões especiais.

Panqueca de Peito de peru Defumado (créditos: istockphoto)
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