CHURRASCO

Molho de Menta Para Churrasco

Molho de Menta para Churrasco. Se você procura um molho diferente para servir no churrasco ou como acompanhamento para diferentes pratos, o Molho de Menta para Churrasco é a opção perfeita para você. 

Com o frescor e sabor inconfundível da menta, o molho vai dar um toque ainda mais especial para suas refeições e transformar um momento simples e rotineiro em algo extraordinário, até mesmo para os paladares mais refinados.

Vamos aprender como preparar essa deliciosa receita de Molho de Menta para Churrasco, enviada pela Churrascaria Caminho do Sul?

Ingredientes: Molho de Menta para Churrasco

Para preparar esse delicioso Molho de Menta, você vai precisar de:

  • 100 g de maionese;
  • 50 ml de licor de menta;
  • 1⁄2 colher de pimenta vermelha seca e moída (medida de colher de sopa);
  • 50 ml de conhaque;
  • Suco de 1⁄2 limão.

Modo de preparo

Agora, chegou a hora de preparar o Molho de Menta. Para isso, primeiramente, coloque no liquidificador a maionese, o licor de menta e a pimenta vermelha. 

Bata, em velocidade média, até obter um creme com a consistência de iogurte: nem tão líquida nem tão pastosa.

Deixe a mistura descansando.

Em outro recipiente, junte o suco de limão e o conhaque, misturando bem.

Acrescente a mistura de conhaque e limão ao creme do liquidificador e bata novamente. Aqui é necessário bater apenas o suficiente para se transformar em uma mistura homogênea.

Transfira o molho para outro recipiente, de preferência com tampa, e guarde até o momento de servir.

A cor será um pouco mais escura do que a do creme de abacate e dará muito mais sabor para suas saladas, carnes e receitas que forem servidas com ele.

Curiosidades

Agora, separamos para vocês algumas curiosidades sobre a menta ou hortelã, como também é conhecido.

  • A menta, ou hortelã, é originária da Ásia e da Europa. 
  • Extremamente aromática, elas são da mesma família que o alecrim, poejo, manjericão, tomilho, alfavaca, orégano e manjerona.
  • Seu cultivo foi usado pelos egípcios para a fabricação de coroas.
  • O nome científico da menta (Mentha) é uma alusão à ninfa grega Minthe, apaixonada por Plutão e transformada em planta por Proserpina.
  • A menta era considerada símbolo do amor pelos gregos.
  • As propriedades estimulantes e energéticas oferecidas pela planta, fizeram com que ela fosse considerada afrodisíaca.
  • O uso da menta foi altamente difundido através dos monastérios.
  • É rica nas vitaminas A, C e do complexo B, além de excelentes fontes de cálcio, ferro, potássio e fósforo.
  • O alto teor de mentol proporciona propriedades antiespasmódicas, tônicas, calmantes e anti sépticas.
  • Ele pode ser usado como tempero, molhos, chás, sucos e até mesmo como bebidas alcoólicas, como o licor ou saboreando cervejas e outros tipos de bebidas.

Faça também

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Além do delicioso Molho de Menta, você pode preparar também um saboroso Medalhão de Filet com leite de coco. Uma receita ideal para momentos especiais, jantares românticos e almoços de celebração para grandes momentos em família.

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