Filé mignon aperitivo. Quer um aperitivo extremamente saboroso? Com essa receita de filé Mignon, você vai conseguir. Fácil de fazer, ele pode ser servido nas mais diversas ocasiões. Seja durante um happy hour com os amigos, em dias que quer aproveitar o momento com a família ou até mesmo para matar a fome durante a noite. Essa receita se tornará sua preferida e não sairá mais do cardápio.
Veja como preparar esse delicioso Filé Mignon Aperitivo, uma receita enviada por Sidney Maluf.
Ingredientes: Filé Mignon Aperitivo
São poucos os ingredientes necessários para preparar o Filé Mignon Aperitivo. Ou seja, mesmo quando não der tempo de ir no mercado, você conseguirá preparar essa receita. Veja a lista:
- Corte uma peça de filé mignon de onde foi retirado o Steak Manhattan de forma bem simples;
- 1 colher de sal grosso (medida de colher de sopa);
- 1 colher de mostarda em pasta (medida de colher de sopa).
Viu só? Se chegar uma visita de última hora com está receita aperitivo com filé mignon, você já sabe o que preparar. Afinal, os ingredientes estarão facilmente disponíveis em sua cozinha para você usar. É rápido e fácil!
Modo de preparo
Para preparar o Filé Mignon Aperitivo, você usa as aparas do corte após retirar o steak manhattan. Isso quer dizer que essa receita usa o filé mignon do filé mignon. A parte que sobre é chamada de cabeça e cauda, sendo duas tiras finas que ficam nas laterais do corte.
Agora, é hora de preparar o prato. Para isso, tempere as tiras com o sal grosso e a mostarda, mexendo bem até que toda a carne pegue o tempero. Caso preferir, você pode deixar um tempo descansando antes de levar ao fogo.
Em seguida, use uma grelha de fechar e coloque as tiras. Leve para o braseiro mantendo uma distância aproximada de 30 centímetros. Deixe por 5 minutos de cada lado. Mas, atenção, você só deve virar a carne uma vez.
Em seguida, retire da grelha e fatie em tiras bem finas. Distribua em uma tigela e corte rodelas de cebola por cima, caso preferir. Distribua palitos sobre a carne e sirva em seguida.
Dicas
Essa receita file mignon aperitivo é uma ótima opção para servir aos amigos acompanhada de boas bebidas. Uma caipirinha ou cerveja gelada fazem um ótimo acompanhamento para a carne.
Outra dica é preparar molhinhos para servir e dar ainda mais sabor para o momento de descontração entre amigos e familiares depois de um dia cansativo.
Como é fácil de fazer, o Filé Mignon Aperitivo é ideal para depois do trabalho.
Faça também
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