Está em busca de uma deliciosa receita para o almoço de domingo? Esse escondidinho de batata doce vai conquistar toda a família com uma explosão de sabor, além de ser uma receita saudável e que vai tornar a dieta ainda mais gostosa.
Veja como preparar escondidinho de batata doce.
Ingredientes: Escondidinho de Batata Doce
Os ingredientes do escondidinho de batata doce são divididos entre purê e recheio. Veja o que precisa para cada um deles:
Para o purê:
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 dente de alho, picado;
- 2 colheres de sopa de cebola, picada;
- 3 batatas-doces;
- Sal.
Para o recheio:
- 1 cebola, picada;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de queijo cottage;
- 2 dentes de alho, picados;
- 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro;
- 250 gramas de frango desfiado.
Modo de preparo:
Assim como os ingredientes, o modo de preparo do escondidinho de batata doce é dividido entre o purê, o recheio e a montagem.
Para preparar o purê, primeiramente cozinhe a batata em uma panela com água. Lembre-se de cobrir as batatas completamente com a água. Depois de cozidas, descasque e amasse as batatas.
Em uma outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a batata amassada e mexa bem. Lembre-se de temperar com o sal, prove para acertar a quantidade correta.
Com o purê pronto, deixe reservado na panela enquanto prepara o recheio. Pegue uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango e deixe refogar bem.
Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Em seguida, coloque o queijo cottage e os temperos. Prove e acerte o tempero conforme seu gosto.
Depois de purê e recheios prontos, chegou a hora de montar a receita. Em um refratário, coloque metade do purê, espalhando bem por toda a superfície. Em seguida, coloque o recheio e cubra com o restante do purê. Sempre espalhando bem e deixando uniforme a quantidade por todo refratário.
Pré-aqueça o forno a 180º e leve o escondidinho de batata doce por cerca de 10 a 15 minutos ou até dourar. Se preferir, você pode polvilhar com muçarela ralada por cima antes de levar ao forno ou outro queijo de sua preferência.
Retire do forno e sirva em seguida, faça uma deliciosa salada para acompanhar.
Faça também:
Além desse delicioso escondidinho de batata doce, temos outras dicas de receitas para variar no cardápio saudável, mantendo a alimentação saborosa. Você pode preparar, por exemplo, um delicioso Risoto de Frango Cremoso para um jantar especial.
Seja para a família ou para um encontro com a pessoa amada, essa receita vai conquistar a todos, além de ser saudável e permitir que você continue na dieta, mesmo quando a sensação é que esteja fugindo dela.
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