Bomba com creme e cobertura de chocolate
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Ingredientes: Bomba com creme
- 500ml de água
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 02 e 1/3 de xícaras (chá) da mesma farinha de trigo
- 8 ovos
- Margarina para untar
- Leite morno para pincelar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
- 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 colheres (sopa) de maisena
Cobertura
- 300g de chocolate ao leite fracionado derretido
Modo de preparo:
Portanto, com a panela, ferva a água com a manteiga e o sal desta forma para dar o sabor.
Sendo então que vai se levantar a fervura, coloque a farinha de sua marca que gostar em uma só vez e continue mexendo com uma colher até formar uma massa que desgrude das paredes e fundo da panela.
Além disso, tire do fogo use uma colher de madeira ou na batedeira (com o a pá de leque) bata bem esta massa para esfriar um pouco mais.
Sendo assim, pegue os ovos no qual vai ser usado na receita, um a um, misturando a cada a produção.
Na sequencia, coloque a massa em um saco de confeiteiro com o bico liso e faça o formato desejado em uma assadeira untada e forrada e se acaso com papel-manteiga.
Pincele com leite morno e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 8 minutos ou até crescerem.
Retire do forno e reserve.
Com uma panela funda, você adiciona o leite, o leite condensado, a gema, a essência de baunilha e a maisena.
Misture para dissolver.
Em conclusão, leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Desligue e deixe esfriar.
Portanto, adicione em um saco de confeitaria com bico liso pequeno para facilitar o trabalho no qual você vai fazer.
No entanto, usando uma tesoura limpa, abra as massas pelas laterais e recheie.
Espalhe o chocolate derretido, espere endurecer e sirva.
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