Anéis de cebola Crocante
Anéis de cebola crocante. Quer um petisco delicioso para o churrasco, encontro com os amigos, acompanhar um delicioso hambúrguer e até mesmo para a noite de cinema? Os Anéis de cebola crocante vão te conquistar na primeira mordida. Fáceis de fazer e extremamente deliciosos, eles podem ser servidos nas mais diversas ocasiões.
Até mesmo no churrasco com os amigos, esse pode ser o petisco ideal até a carne ficar pronta. Assim, ninguém fica com fome e todos irão te agradecer por essa receita.
Veja como preparar os anéis de cebola crocante .
Ingredientes: Anéis de cebola crocante
Os ingredientes dos anéis de cebola crocante são divididos entre a cebola e seu tempero, para empanar e para fritar. Confira o que é necessário para cada uma dessas etapas.
Para a cebola:
- 1 lata de cerveja clara, de qualquer marca;
- 4 cebolas grandes, descascadas.
Para empanar:
- ½ colher de noz moscada em pó (colher de café);
- 1 colher de azeite de oliva (colher de sopa);
- 1 colher de bicarbonato de sódio (colher de chá);
- 1 colher de sal (colher de chá);
- 01 xícara de (chá) farinha de trigo
- 3 ovos.
Para fritar:
- Óleo em abundância (preferência para óleo de milho).
Modo de preparo
Para preparar os anéis de cebola, é preciso respeitar algumas etapas, que são divididas entre o preparo da cebola, o ato de empanar e fritar.
Primeiramente corte as cebolas em fatias de 1 cm de espessura, usando uma faca bem afiada. Em seguida, destaque os anéis, espalhando-os em uma tigela. Coloque a cerveja junto com a cebola e deixe marinar por cerca de 30 minutos, aproximadamente.
Em seguida, misture todos os ingredientes para empanar: noz moscada, azeite, bicarbonato de sódio, sal, farinha de trigo e ovos e misture com um batedor de arame, até que obtenha uma massa mole. Coloque a mistura na geladeira e deixe por cerca de 15 minutos.
Após o tempo marinando, retire os anéis do refratário com a cerveja e seque-os bem utilizando papel toalha.
Em uma panela, aqueça bem o óleo (você precisará de cerca de ½ litro ou mais) em fogo médio. Com o óleo já bem quente, retire a massa da geladeira (após o tempo de descanso) e passe os anéis de cebola na mistura.
Coloque os anéis no óleo quente, fritando em grupos de 2 ou 3 anéis. Não deixe eles encostarem, para não grudar e formar um amontoado de anéis.
Deixe fritando por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem dourados.
Retire da panela e distribua-os em uma vasilha forrada com papel toalha. Sirva acompanhado de molhos.
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